М’ясний бульйон – 6 склянок, рис – 1/7 склянки, помідори – 900 м, петрушка, сіль по смаку, масло – 1 ст. л.

Вимити рис, помістити його в каструлю з маслом, сіллю й м’ясним бульйоном. Поставити каструлю на плиту. Відкласти один помідор убік, а інші измельчить і додати в каструлю.

Помідор, Що Залишився, очистити від шкірочки, нарізати кубиками й покласти в каструлю. Варити суп протягом 15 хвилин, поки рис не пом’якшає. Готовий суп зняти із плити, розлити по тарілках і посипати дрібно нарізаною петрушкою.
.....................